谓烹煮食物；把食物放入锅内烧熟。
《儒林外史》第二七回：“当下 鲍 家买了一尾鱼，烧起锅，请相公娘上锅。” 洪深 《香稻米》第一幕：“ 黄 妻：‘还有一笼小的包馅团子，也都快包好了。’ 厚大 ：‘是了。’（便端去上锅了。）”