用柴灶做饭时，饭菜因受烟熏而有烟味。

1. 见“ 串烟 ”。

2. 亦作“ 串烟 ”。燃香所起的烟缕。

   元 白朴 《梧桐雨》第四折：“淡氤氲，串烟裊，昏惨刺，银灯照。” 清 洪昇 《长生殿·雨梦》：“那堪是凤幃空，串烟销，人独坐，孤灯照也。”

3. 指饭烧焦了，有烟味。

   杨朔 《三千里江山》第四段：“说实话，他哪会做饭，不是串烟，就是糊。” 刘亚舟 《男婚女嫁》第三二章：“饭，确实是不好，简直没法吃，串烟啦！”