也说庖代。越俎 代庖的略语。代替厨师的工作。比喻替别人做事。庖：厨师。

1. 代为烹饪。

   清 黄景仁 《咏怀》诗之八：“白盐与赤米，晚食遗嘉肴。翩翩者谁子？乃欲呼代庖。”

2. 代替厨人。后多用以比喻代人行事或代理他人职务。

   《淮南子·主术训》：“不正本而反自然，则人主逾劳，人臣逾逸，是犹代庖宰剥牲而为大匠斲也。” 唐 元稹 《江边四十韵》：“曲突翻成沼，行廊却代庖。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·红玉》：“君所欲託诸人者，请自任之；所欲自任者，愿得而代庖焉。” 清 沉复 《浮生六记·坎坷记愁》：“未几， 江都 幕客 章驭庵 先生欲回 浙江 葬亲，倩余代庖三月，得备御寒之具。” 鲁迅 《华盖集续编的续编·阿Q正传的成因》：“到最末的一章， 伏园 倘在，也许会压下，而要求放 阿Q 多活几星期的罢。但是‘会逢其适’，他回去了，代庖的是 何作霖 君，于 阿Q 素无爱憎，我便将‘大团圆’送去，他便登出来。”

3. 指越权包办。

   蒋光慈 《田野的风》三十：“我自己的婚事，自有我自己的主张，要我的叔父代庖干什么呢？”参见“ 越俎代庖 ”。