刮平木料用的手工工具。
刨平木料表面的工具。一般是由一个刀片斜嵌在长方形木块内构成，也有以铁架构成者，双手把住，在工件上推动。
《花城》1981年第3期：“ 侯木匠 带上木匠家伙，来给窑洞安门板，刨子‘哗哗’地响着，斧头‘吭吭’地叫着。”