植物生长在地面以下的变态茎，包括根状茎、块茎、鳞茎和球茎。

1. 指植物的茎生长在地面以下的部分。有根茎、块茎、鳞茎等。是地上茎由于环境条件的影响而引起的变态，其功能主要是贮藏养料。