通称跑墒。土壤中所含的水分受到风吹日晒而蒸发散失。

1. 土壤失去了适合种子发芽或作物生长的湿度。如：受旱程度正在迅速加深，已经抢救的作物也会很快脱水或失墒，有再度受旱的可能。