1.祭祀时的一 种仪式，把酒洒在地上。
2.以酒祭死者。
洒酒于地以祭神。
《隋书·礼仪志三》：“又奠酒解羊，并饌埋於坎。”《警世通言·桂员外途穷忏悔》：“却説桑园中有银杏一棵，大数十围，相传有‘福德五圣之神’栖止其上。园丁每年腊月初一日，于树下烧纸钱奠酒。” 清 李渔 《闲情偶寄·种植·草木》：“每於花时奠酒，必作温言慰之曰：‘汝非相材也。’”