干菜
gān cài
干菜包含的字
包含干菜的词或成语
干菜的基本释意
[ gān cài ]

晒干或晾干的蔬菜。

干菜的详细介绍
  1. 蔬菜的干制品。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》:“拟作乾菜及酿菹者,割讫,则寻手择治而辫之,勿待痿。” 王西彦 《一个小人物的愤怒》:“ 马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁,他把它分发给孩子们。”

干菜的释意
晒干或晾干的蔬菜。
干菜的百科
干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
干菜的英文翻译
dried vegetable