麦子、高粱、豆子等农作物收割后在场上脱粒。

1. 维持广场秩序。

   唐 郑棨 《开天传信记》：“﹝ 力士 曰﹞：‘陛下试召 严安之 处分打场，以臣所见，必有可观。’上从之。 安之 到则周行广场，以手板画地，示众曰：‘犯此者死。’”

2. 麦子、高粱、大豆等农作物收割后在场上晒干，再脱粒。

   清 曹寅 《晓鸦行》：“日晒野田红稻香，四郊人静闻打场。” 孙犁 《白洋淀纪事·秋千》：“秋麦两季，铺子里的伙计们帮他收割打场。”