词
bǎn yā
拼音：bǎn yā
注音：ㄅㄢˇ 一ㄚ
繁体：板鴨
包含板鸭的词或成语
板鸭的基本释意
-
宰杀后煺毛，经盐渍并压成扁平状风干的鸭子。
板鸭的词语解释
板鸭[ bǎn yā ]
⒈ 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品。
英pressed salted duck;
板鸭的国语辞典
板鸭[ bǎn yā ]
⒈ 一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。
引《儒林外史·第二七回》：「如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。」
英语pressed (dried) salted duck
法语canard salé-séché
板鸭的详细介绍
盐渍压扁后再风干的鸭子。
《儒林外史》第二七回：“如今买一隻板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，託 王羽秋 老爹来收拾，做个四样纔好。” 张天翼 《皮带》：“五哥，你说咸板鸭好还是烧鸭子好？”
板鸭的释意
经盐渍并压成扁平状后风干了的鸭子。
板鸭的英文翻译
pressed (dried) salted duck