把金属工件烧红，然后浸入水中急速冷却，以增加硬度或改变其物理、化学性能。

1. 把金属工件烧红，然后浸入水中急速冷却，以增加硬度或改变其物理、化学性能。

   宋 杨万里 《诚斋诗话》：“ 唐 人诗：‘ 葛溪 浸淬干将剑，却是猿声断客肠。’”