溶解在溶剂中的物质。如溶解在水中的食盐。两种液体互溶的溶液，通常把分量较多的一种叫溶剂，较少的一种叫溶质。

1. 溶解于溶剂中的物质。如盐水中的盐，碘酒中的碘等。