1.干炒过的或煮熟晾干后再炒的米。

2.蒙古族人民的日常食物，用煮熟后再炒的糜子米拌牛奶或黄油做成。

1. 将米炒熟。

   《南史·陈纪上·武帝》：“ 齐 所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。”

2. 指炒熟的米及用炒米制成的食品。

   《儒林外史》第三回：“﹝ 申祥甫 ﹞买了四隻鷄，五十个蛋和些炒米、欢圑之类，亲自上县来贺喜。”

3. 蒙古 族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。