植物中的白色液体。
明 李时珍 《本草纲目·木三·楮》：“﹝穀桑﹞ 楚 人呼乳为穀，其皮中白汁如乳，故以名之。” 明 李诩 《戒庵老人漫笔·土虺伤鹤膝发背方》：“土虺（原注：一名秃虺）蛇伤人不治，为害最甚……方云：‘急摘桑叶，取白汁滴患处，效。’”