使（如脂肪或脂肪酸）转化为肥皂。
⒈ 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。
英saponify;
⒈ 油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用，而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。
德语Verseifung (S, Chem)
法语Saponification
