1.监督造酒的官吏。《说郛》卷三二引 宋 范正敏《遯斋闲览·人事》：“四十年前，抚州 监酒 范寺成 妻色美而妒，范 甚宠而惮之。”

2.指酒宴上临时监察礼仪的官员。《三国演义》第四五回：“公可佩我剑作监酒：今日宴饮，但叙朋友交情；如有提起 曹操 与 东吴 军旅之事者，即斩之！”

1. 监督造酒的官吏。

   《说郛》卷三二引 宋 范正敏 《遯斋闲览·人事》：“四十年前， 抚州 监酒 范寺成 妻色美而妒， 范 甚宠而惮之。”

2. 指酒宴上临时监察礼仪的官员。

   《三国演义》第四五回：“公可佩我剑作监酒：今日宴饮，但叙朋友交情；如有提起 曹操 与 东吴 军旅之事者，即斩之！”