词
红案
hóng àn
红案包含的字
案
紅
红
红案的基本释意
[ hóng àn ]

厨工的分工上指做菜（切菜与烹调）的工作。与“白案”相区别。

红案的详细介绍

  1. 科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。

  2. 厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。

红案的释意
（～儿）；炊事分工上指做菜的工作（区别于“白案”）。
红案的英文翻译
red board—cooking that deals with dishes