词
hóng shāo
拼音：hóng shāo
注音：ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
繁体：紅燒
包含红烧的词或成语
红烧的基本释意
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烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉。～鲤鱼。
红烧的词语解释
红烧[ hóng shāo ]
⒈ 把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。
例红烧鱼。
英braise in soy sauce;
红烧的国语辞典
红烧[ hóng shāo ]
⒈ 一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。
例如：「红烧肉」。
英语simmer-fried (dish)
德语in Sojasoße geschmort (Adj)
法语cuire dans la sauce soja
红烧的详细介绍
指燃烧着的火。
唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”
一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”
红烧的释意
烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉｜～鲤鱼。
红烧的英文翻译
simmer-fried (dish)