肋骨。
《仪礼·特牲馈食礼》“长胁二骨短胁” 清 胡培翚 正义:“﹝牲﹞脊两旁之肋,谓之胁,又谓之胉,又谓之榦。胁骨三:中骨谓之正胁,又谓之长胁;前骨谓之代胁,后骨谓之短胁。”按,《说文·肉部》:“肋,胁骨也。”