食物名。将羊肚煮熟，和以五味，晒干而成。
⒈ 食物名。将羊肚煮熟，和以五味，晒干而成。
《史记·货殖列传》：“胃脯，简微耳， 浊氏 连骑。” 司马贞 索隐引 晋灼 曰：“太官常以十月作沸汤燖羊胃，以末椒薑粉之讫，暴使燥，则谓之脯。”
