词
tuō sè
拼音：tuō sè
注音：ㄊㄨㄛ ㄙㄜˋ
繁体：脫澀
脱涩的基本释意
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使柿子、香蕉等去掉涩味，通常采用温水浸泡、塑料袋密闭等方法。
脱涩的词语解释
脱涩[ tuō sè ]
⒈ 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。
英lose puckery; make fruits no more astringent;
脱涩的详细介绍
使柿子去掉涩味，通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
脱涩的释意
使柿子去掉涩味﹐通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
脱涩的百科
涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。
脱涩的英文翻译
to remove astringent taste