词
脱涩
tuō sè
脱涩包含的字
涩
澀
脫
脱
脱涩的基本释意
[ tuō sè ]

使柿子、香蕉等去掉涩味，通常采用温水浸泡、塑料袋密闭等方法。

脱涩的详细介绍

  1. 使柿子去掉涩味，通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。

脱涩的释意
使柿子去掉涩味﹐通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
脱涩的百科
涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。
脱涩的英文翻译
to remove astringent taste