词
gài cài
jiè cài
拼音：gài cài jiè cài
注音：ㄐ一ㄝˋ ㄘㄞˋ
芥菜的基本释意
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同“盖菜”。
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一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。
芥菜的词语解释
盖菜，芥菜[ gài cài，gài cài ]
⒈ 一年生草本植物，芥(jiè)
英leaf mustard;
⒉ 菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。
芥菜的国语辞典
芥菜[ jiè cài ]
⒈ 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱折。春、夏之交从茎顶抽出花轴，开黄色小花，在茎顶排成总状花序。茎、叶、种子均可食用。中国、印度、非洲、中亚、南洋等地皆普遍栽植。
英语leaf mustard (Brassica juncea), also pr. [gai4 cai4]
德语Brauner Senf, Indischer Senf, Ruten-Kohl [ lat. Brassica juncea (L.) Czern. ] (S, Ess)
法语moutarde brune
芥菜的详细介绍
蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
芥菜的释意
一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。
芥菜的英文翻译
also pr.; leaf mustard (Brassica juncea)