多年生草本植物，生在水边，叶子形状像剑，肉穗花序，花黄绿色，地下根茎淡红色。根状茎可做香料，也可入药。

1. 植物名。多年生水生草本，有香气。叶狭长，似剑形。肉穗花序圆柱形，着生在茎端，初夏开花，淡黄色。全草为提取芳香油、淀粉和纤维的原料。根茎亦可入药。民间在端午节常用来和艾叶扎束，挂在门前。

   《孝经援神契》：“椒薑御湿，菖蒲益聪。” 北魏 郦道元 《水经注·伊水》：“石上菖蒲，一寸九节，为药最妙，服久化僊。”