薄脆[ báo cuì ]

⒈  一种糕点，形状多样，薄而脆。

⒉  一种油炸面食，薄而脆。

薄脆[ bó cuì ]

⒈  既薄又脆。

⒉  一种圆形薄而脆的点心。

引《金瓶梅·第四五回》：「月娘见他不肯，一面教玉筲将他那原来的盒子，装了一盒元宵，一盒白糖薄脆。」
《通俗常言疏证·饮食·薄脆》引《真珠船》：「武林旧事所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。」

英语crispy thin (cooking style)​