去壳后的薏苡的果仁，白色，可食用，也可入药。也叫薏仁米、苡仁、苡米。

1. 薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿酒。

   宋 陆游 《薏苡》诗：“初游 唐安 饭薏米，炊成不减雕胡美。”