用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。
宋 苏轼 《蜜酒歌》叙：“ 西蜀 道人 杨世昌 ，善作蜜酒，絶醇釅。”《宋史·外国传五·三佛齐国》：“﹝ 三佛齐国 ﹞有花酒、椰子酒、檳榔酒、蜜酒，皆非鹿蘖所醖，饮之亦醉。” 明 林弼 《临江》诗：“蓬窗吟罢还成醉，蜜酒初香玉笋肥。”