过水面[ guò shuǐ miàn ]

⒈  用凉水泡过的熟面条儿，吃起来凉而爽口。

英to soak cooked noodles in cold water to make them cooler;

过水面[ guò shuǐ miàn ]

⒈  煮熟后再用凉水浸过的面条。