也叫蛇麻。多年生草本植物。蔓生,茎和叶柄上有短刺,雌雄异株,雄花排列成圆锥状,雌花排列成穗状。果穗卵圆形,是制啤酒的重要原料,也可入药,有健胃、利尿等作用。也指这种植物的果穗。
浮在酒面上的泡沫。
唐 孟郊 《送殷秀才南游》诗:“诗句临离袂,酒花薰别颜。” 宋 苏轼 《行香子·秋兴》词:“都将万事,付与千钟,任酒花白,眼花乱,烛花红。”
植物名。又名蛇麻,俗名啤酒花。果穗是制啤酒的重要原料,亦可入药,有健胃、利尿等作用。