梅花色白，故称。
唐 孙逖 《宴越府陈法曹西亭》诗：“雪梅初度腊，烟竹稍迎曛。” 唐 杜牧 《代人作》诗：“鬭草怜香蕙，簪花间雪梅。” 宋 范成大 《代儿童作立春贴门诗》之一：“雪梅同雪鬢，相对两凌寒。”