1.大麦的一种,粒大,皮薄。主要产于西藏、青海等地,可做糌粑,也可酿酒。
2.这种植物的子实。‖也叫稞麦、裸麦或裸大麦。
即青稞麦。亦指此种植物的子实。
《清史稿·德宗纪一》:“赏附居 青海 番众八族青稞岁八百餘石。” 陈其通 《万水千山》第四幕:“我用二斤牛油五斤青稞面做的粘粑还少吗?”