植物名。俗称茭白。生于河边、沼泽地。可作蔬菜。其实如米，称雕胡米，可作饭，古以为六谷之一。

1. 植物名。俗称茭白。生于河边、沼泽地。可作蔬菜。其实如米，称雕胡米，可作饭，古以为六谷之一。

   唐 王维 《游感化寺》诗：“香饭青菰米，嘉蔬緑芋羹。” 唐 权德舆 《晓发武阳馆即事书情》诗：“青菰冒白水，方塘接广畦。” 宋 陆游 《乙丑重五》诗：“盘中共解青菰粽，衰甚犹簪艾一枝。”