词
麦芽
mài yá
麦芽包含的字
芽
麥
麦
包含麦芽的词或成语
麦芽糖
麦芽的基本释意
[ mài yá ]

麦子经过加工处理，使之发芽，称为麦芽。

麦芽的详细介绍

  1. 发芽的大麦。可入药。

    明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。”

麦芽的释意
由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。
麦芽的英文翻译
malt