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1.主管；主持：主～。
2.古代官名：县～。邑～。
3.姓。
4.杀（牲畜、家禽等）：屠～。杀猪～羊。
5.比喻向买东西或接受服务的人索取高价：挨～。～人。
〈名〉
(会意。从宀( mián),从辛。“宀”表屋子。辛,奴隶,罪人。本义:充当家奴的罪人)
同本义
宰,罪人在屋下执事者。——《说文》
一说古代贵族家中的管家或奴隶总管
宰右执镫,左执盖。——《仪礼》。郑玄注:“宰谓太宰,宰夫之长也。”
一说宰为手工业奴隶
古代官吏的通称
宰者,官也。——《周礼·目录》
乃立天官冢宰。——《周礼·序官》
宰命司马戒众介。——《仪礼·聘礼》。注:“上卿贰君事者也。诸侯谓司徒为宰。”按,凡周官宰夫,仪礼大射仪宰胥,左襄廿六传宰旅,哀三传宰人,皆谓太宰之属,吏也。
宰者何?官也。——《公羊传》
宰严限追比。——《聊斋志异·促织》
翼日进宰。
宰见其小。
宰以卓异闻。
又如:宰人(周代冢宰的属官。后泛指官员;掌管膳食之官);宰夫(周代天官冢宰的属官);宰夫衙(太平天国主管屠宰的官署名)
古官名。辅佐国君执政的百官之长
天子之宰,通于四海。——《谷梁传·僖公九年》
又如:宰士(宰相的属官);宰臣(帝王的重臣;宰相);宰府(宰相办公之所);宰柄(宰相的权柄);宰牧(宰相与州牧的并称)
屠宰者;厨工
凡为人臣者,犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》
平为宰,分肉食甚均。——《史记·陈丞相世家》
冢,坟墓
若尔之年者,宰上之木拱矣。——《公羊传》
又如:宰木(坟墓上的树木);宰隧(墓道);宰树(坟墓上的树木)
姓
〈动〉
宰杀牲畜并割肉
烹羊宰牛且为乐。——李白《将进酒》
宰肉不平而斗。——《唐书·邓处纳传》
又如:宰夫(宰人。屠宰者;厨工);宰生(屠夫);宰猪;宰鸡;杀猪宰羊
分割疆土;主宰
因利乘便,宰割天下。——贾谊《过秦论》
使平得宰天下,亦如此肉矣!——《汉书·陈平传》
又如:宰世(掌管、治理天下);宰民(掌治民众);宰匠(主宰;掌治);宰肉(未遇时怀有大志;从处理小事中可以看出治理国家的才能);宰摄(主宰);宰总(犹主宰);宰席(主席的地位);宰匠;宰主(主宰者)
宰【寅集上】【宀部】 康熙筆画：10画，部外筆画：7画
〔古文〕
《唐韻》作亥切《集韻》《韻會》《正韻》子亥切，
哉上聲。《說文》官稱。《玉篇》治也。《增韻》主也。《周禮·天官》立天官冢宰，使帥其屬掌邦治。《註》冢，大也。
又大宰，掌建邦之六典，以佐王治邦國。《註》大宰，治官之長，兼總六官也。大宰之副貳曰小宰。
又有宰夫之職，掌治朝之法。《鄭註》宰夫，主諸臣萬民之復逆，故詩人重之，曰家伯維宰。
又《周禮·地官》有里宰，掌比其邑之衆寡，與其六畜兵器。
又家臣之長曰宰。《詩·小雅》諸宰君婦。《註》諸宰，家宰也。
又《廣韻》制也。《正字通》爲事物主也。《史記·禮書》宰制萬物，役使羣動。《荀子·正名篇》心者，道之主宰。
又屠也，烹也。主膳羞者曰膳宰，亦曰庖宰。《前漢·
平傳》里中社，平爲宰。平曰：使平得宰天下，亦如此肉。《顏師古註》主切割肉也。
又姓。周大夫宰孔之後，以官爲氏，周宰咺，漢宰直。
又宰父，複姓。
又叶子里切，音擠。《詩·大雅》疚哉冢宰。叶紀止里。
又《說文》宰辠，人在屋下執事者。从宀从辛。辛，辠也。○按《周官》大小邑宰，皆由賢能升進。从辛訓辠，泥，不可从。
宰【卷七】【宀部】
辠人在屋下執事者。从宀从辛。辛，辠也。作亥切〖注〗、、
，古文宰。
说文解字注
（宰）辠人在屋下執事者。此宰之本義也。引伸爲宰制。从宀。从辛。辛、辠也。辛卽辠之省。作亥切。一部。
